Loona

Ресторан от команды Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева на Тверском. В Loona готовят итальянские блюда в авторской интерпретации двух шефов. В печи, в честь которой назвали ресторан, пекут пиццу на обычном и кето-тесте на основе цветной капусты и миндаля. За стеклянной витриной лепят домашнюю пасту и готовят рыбу и морепродукты в печи, на гриле и на пару. Двухэтажное пространство в парадном стиле с высокими потолками, лаконичным светлым дизайном и небольшим балконом на втором этаже.

Имя проекту подарила большая дровяная печь Loona с ручным колесом, собранная семейной мануфактурой по специальному заказу. Именно она вдохновила идею ресторана домашней итальянской кухни